Vins liquoreux

 

AOP Coteaux du Layon 

AOP - Blanc liquoreux (100% CHENIN). 
Pour apéritifs & desserts, vendange tardive manuelle et tri sélectif. Sensation acidulée et arôme de miel. 

Convient pour foie gras, canard à l'orange ou laqué, cailles aux raisins, fromage type Roquefort, buche glacée,...

  • A servir frais entre 7-9°
  • conservation de 10 à 15 ans. 

Sélection guide HACHETTE 2015

AOP Coteaux du Layon "Privilège"

AOP - Grand blanc liquoreux (100% CHENIN). Apéritifs et desserts,

Vendange tardive manuelle sélective 4 à 5 passages sur vieilles vignes.
Robe aux brillances d'or fin et aux arômes très complexes. Elegant, fin et délicat avec un parfait équilibre. Flaveur de fruits miellés sur une finale d'écorces de mandarines confites. 

Convient pour apéritifs, foie gras et menu de haute gastronomie. 

  • A servir frais entre 8-10°
  • conservation + de 25 ans. 

* Médaille d'Argent 2013 - Concours du Vigneron Indépendant

 

 

 

 

 

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AOP Bonnezeaux     Nouveau  !!!

AOP - Appellation prestigieuse d'Anjou

Le cru de Bonnezeaux issu à 100% du chenin est cité en 1055 par les moines du Gué du Berge. Parcelles de schiste sur sous-sol argilo-schisteux, versant sud-sud ouest situées à 45-75 mètres d'altitude.

Récolte à bas rendement et production régionale limitée.

En cours d'élevage barrique chêne français sur première récolte vendange 2017

Disponible à partir du mois d'octobre 2018

  • A servir frais entre 8-12°
  • Grand vin de garde de 10 à + de 30 ans selon millésime.